Tırtıl kurabiye tarifi, çocukların da severek yiyeceği sevimli bir şekle sahip, renkli ve lezzetli bir atıştırmalıktır. Genellikle hamurun yuvarlanarak tırtıl formuna getirilmesiyle hazırlanır ve isteğe bağlı olarak çikolata veya renkli kaplamalarla süslenir. Bu tarif, yaklaşık 4-6 kişilik (20-25 adet tırtıl kurabiye) olacak şekilde ayarlanmıştır. İşte kolay ve eğlenceli bir tırtıl kurabiye tarifi!
Tırtıl Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
Hamur için:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1/2 su bardağı toz şeker (100 gram)
- 1 yumurta
- 2 su bardağı un (240 gram, kontrollü ekleyin)
- 1 paket vanilya (5 gram)
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çimdik tuz
- 1 yemek kaşığı kakao (isteğe bağlı, renk ve tat için)
Süsleme için (isteğe bağlı):
- 100 gram beyaz çikolata veya renkli şeker hamuru
- Renkli şekerlemeler (gözler için)
- Gıda boyası (renkli tırtıl efekti için)
Tırtıl Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
- Hamurun Hazırlanması:
- Derin bir kapta tereyağını ve toz şekeri kremsi olana kadar çırpın veya kaşıkla karıştırın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırın.
- Vanilyayı, kabartma tozunu ve tuzu ilave edin.
- Unu azar azar ekleyerek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurun. İsteğe bağlı olarak kakaoyu ekleyip karıştırın (kakao, tırtılın koyu renkli görünümünü artırır).
- Şekil Verme:
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp uzun, ince şeritler halinde yuvarlayın.
- Her şeridi hafifçe kıvırarak tırtıl formuna getirin (örneğin, dalgalı bir şekil verin).
- Tırtılın başını yuvarlak, gövdesini dalgalı yaparak sevimli bir görünüm oluşturun.
- Yağlı kağıt serili tepsiye tırtılları aralıklı yerleştirin.
- Pişirme:
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 12-15 dakika pişirin. Kurabiyeler yumuşak çıkabilir; soğudukça kıvam alacaktır.
- Fırından çıkınca 5 dakika tepside dinlendirin, sonra tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın.
- Süsleme (İsteğe Bağlı):
- Beyaz çikolatayı benmari usulü eritin ve gıda boyası ile renklendirin (örneğin, yeşil veya çok renkli).
- Soğuyan tırtıl kurabiyelerin üzerine çikolatayı fırça ile sürün veya daldırın.
- Renkli şekerlemeleri göz olarak ekleyip kurumasını bekleyin.
- Servis:
- Tırtıl kurabiyeleri bir tabağa dizin ve servis yapın. Hava almayan kapta saklayabilirsiniz.
Püf Noktaları
- Hamuru çok fazla yoğurmamaya dikkat edin; bu, kurabiyelerin sertleşmesine neden olabilir.
- Tırtıl şekli verirken hamurun ince olmamasına özen gösterin, aksi halde pişerken dağılabilir.
- Çikolata süslemesi için çikolatanın ılımasını bekleyin, çok sıcak olursa şekil bozulabilir.
Kaç Kalori?
Orta boy bir tırtıl kurabiye (yaklaşık 20-25 gram) yaklaşık 90-110 kalori içerir. Toplam tarif (20-25 adet) yaklaşık 1800-2750 kalori olur; kişi başı 350-500 kalori düşer (4-5 adet yendiğinde).
Sıkça Sorulan Sorular
Tırtıl kurabiye neden yayılır?
Hamur fazla yumuşaksa veya fırın çok sıcaksa yayılabilir. Hamuru buzdolabında 15 dakika dinlendirin ve fırını önceden ısıtın.
Ne kadar saklayabilirim?
Hava almayan kapta oda sıcaklığında 1-2 hafta, buzdolabında 1 ay dayanır.
Bu tırtıl kurabiye tarifi ile hem eğlenceli bir aktivite hem de lezzetli bir atıştırmalık hazırlayın. Afiyet olsun!
“Tırtıl Kurabiye Tarifi” üzerine bir yorum