Waffle Tarifi 10 Kişilik

Waffle, tatlı ve hafif bir lezzet arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Bu tarif, 10 kişilik bir waffle hamuru hazırlamak için gerekli malzemeleri ve adım adım yapım sürecini açıklamaktadır. Aşağıda, waffle tarifi 10 kişilik için detaylı bir rehber sunulmuştur.

Malzemeler

Waffle tarifi 10 kişilik için aşağıdaki malzemeleri hazırlayın:

4 su bardağı un (480 gram)
4 adet büyük boy yumurta
2 su bardağı süt (400 ml)
1 su bardağı toz şeker (200 gram)
1 su bardağı eritilmiş tereyağı (200 gram) veya sıvı yağ (180 ml)
2 yemek kaşığı vanilya özütü veya 2 paket vanilin
1 yemek kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı ılık su (200 ml, hamurun kıvamını ayarlamak için)

Servis için (isteğe bağlı):

Çikolata sosu, taze meyveler (çilek, muz, kivi), krem şanti, bal, akçaağaç şurubu, dondurma veya fındık/fıstık ezmesi.

Gerekli Ekipmanlar

Waffle makinesi
Büyük bir karıştırma kasesi
Çırpma teli veya mikser
Ölçü kapları ve kaşıkları
Spatula

Adım Adım Yapılışı

Adım 1: Malzemeleri Hazırlayın

Waffle tarifi 10 kişilik için tüm malzemeleri doğru ölçülerle hazırlayın. Yumurtaların oda sıcaklığında olması, hamurun daha pürüzsüz olmasını sağlar. Tereyağını eritip ılımaya bırakın. Waffle makinesini ısıtmaya başlayın ve yüzeyini hafifçe yağlayın.

Adım 2: Kuru Malzemeleri Karıştırın

Büyük bir karıştırma kasesinde un, kabartma tozu ve tuzu birleştirin. Bu kuru malzemeleri bir kaşık veya çırpma teli ile karıştırarak homojen bir karışım elde edin.

Adım 3: Islak Malzemeleri Hazırlayın

Başka bir kapta yumurtaları ve toz şekeri çırpın. Yumurtalar köpürene ve şeker tamamen eriyene kadar yaklaşık 2-3 dakika çırpma teli veya mikserle karıştırın. Ardından süt, eritilmiş tereyağı (veya sıvı yağ), vanilya özütünü ekleyin ve karıştırmaya devam edin.

Adım 4: Hamuru Oluşturun

Islak malzemeleri yavaşça kuru malzemelerin bulunduğu kaseye ekleyin. Çırpma teli veya spatula ile pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın. Hamurun kıvamı akışkan ancak çok sıvı olmamalıdır. Gerekirse ılık suyu azar azar ekleyerek kıvamı ayarlayın. Hamurda topak kalmamasına dikkat edin.

Adım 5: Waffle Makinesini Kullanın

Waffle makinesini üretici talimatlarına göre ısıtın (genellikle 180-200°C). Her bir waffle için yaklaşık 1/2 su bardağı hamur kullanın (makinenin boyutuna göre ayarlayabilirsiniz). Hamuru makinenin ortasına dökün ve kapağını kapatın. Waffle’lar altın sarısı renk alana kadar yaklaşık 3-5 dakika pişirin. Pişirme süresi makineye göre değişebilir, bu nedenle ilk waffle’ı kontrol ederek süreyi belirleyin.

Adım 6: Waffle’ları Servis Edin

Pişen waffle’ları makineden dikkatlice çıkarın ve bir ızgara üzerinde soğumaya bırakın (bu, waffle’ların çıtır kalmasını sağlar). Waffle’ları sıcakken çikolata sosu, krem şanti, taze meyveler veya diğer isteğe bağlı malzemelerle süsleyerek servis edin.

Püf Noktaları

Hamurun Dinlenmesi: Hamuru hazırladıktan sonra 10-15 dakika dinlendirirseniz, daha kabarık waffle’lar elde edersiniz.
Makine Temizliği: Waffle makinesini kullanmadan önce hafifçe yağlayın ve her kullanımdan sonra temizleyin.
Kıvam Kontrolü: Hamur çok kalınsa biraz daha ılık su ekleyin; çok sıvıysa az miktarda un ilave edin.
Saklama: Pişmiş waffle’ları hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz. Servis öncesi toaster veya fırında ısıtarak çıtır hale getirebilirsiniz.

Besin Değeri (Yaklaşık, 1 waffle için)

Kalori: 250-300 kcal (servis malzemelerine bağlı olarak değişir)
Protein: 6 gram
Yağ: 12 gram
Karbonhidrat: 35 gram

Sonuç

Bu waffle tarifi 10 kişilik, kolayca hazırlanabilen ve herkesin beğenisini kazanacak bir tatlı sunar. Waffle makinesinde kısa sürede pişen bu lezzetli hamur, çeşitli soslar ve meyvelerle kişiselleştirilebilir. Aile toplantıları, brunch’lar veya özel günlerde bu tarifi deneyerek sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz.