Malzemeler (2-3 Kişilik)
- 1 su bardağı tam buğday unu (veya beyaz un)
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı yoğurt (süzme yoğurt daha iyi sonuç verir)
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 tutam tuz
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı veya eritilmiş tereyağı
- 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
- 1/2 çay kaşığı karbonat (daha kabarık olması için)
Yapılışı
- Yoğurt ve yumurtayı bir kasede iyice çırpın.
- Un, kabartma tozu, tuz ve tarçını eleyerek ekleyin.
- Zeytinyağını ilave edip pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Karbonatı en son ekleyip hafifçe karıştırın.
- Teflon tavada orta ateşte her iki tarafını da altın sarısı olana kadar pişirin.
Püf Noktaları
✔ Hamuru çok karıştırmayın, yoksa pankekler sertleşir
✔ Kızgın tavada pişirirseniz daha güzel renk alır
✔ Muz veya elma püresi ekleyerek doğal tatlandırabilirsiniz
Servis Önerileri
- Taze meyvelerle (muz, çilek, yaban mersini)
- Fındık ezmesi veya tahin-pekmezle
- Avokado ve yumurtayla tuzlu versiyon olarak
Afiyet olsun! 🥑🍓 Bu tarif hem diyet yapanlar hem de şekersiz beslenenler için ideal!
Denediyseniz yorumlarınızı bekliyoruz! 😊