Yulaflı Omlet Tarifi

Yulaflı omlet tarifi, klasik omleti daha besleyici ve tok tutucu hâle getiren harika bir seçenektir. Protein ve lif açısından zengin olan bu tarif, özellikle diyet yapanlar ile sporcular tarafından çok sevilir. Aşağıda en lezzetli ve yumuşacık sonucu veren adım adım tarifi bulacaksınız.

Malzemeler (1-2 kişilik)

• 2 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı yulaf ezmesi (ince çekilmiş veya normal)
• 3-4 yemek kaşığı süt (badem sütü, laktozsuz süt veya normal süt olabilir)
• 1 tutam tuz
• 1 tutam karabiber
• İsteğe bağlı: 1 tatlı kaşığı zeytinyağı veya tereyağı (tavaya)

İç harcına ekleyebilecekleriniz (isteğe bağlı):

• Rendelenmiş kaşar veya beyaz peynir
• Ispanak, mantar, cherry domates, avokado
• Taze otlar (maydanoz, dereotu, fesleğen)

Adım Adım Yapılışı

1. Yulafı hazırlayın
   Yulaf ezmesini mutfak robotunda 4-5 saniye çekerek hafif un kıvamına getirin. Bu adım omletin daha kabarık ve puf puf olmasını sağlar. Çekmeden de yapabilirsiniz ama dokusu biraz daha yoğun olur.
2. Yumurta karışımını çırpın
   Bir kâsede 2 yumurtayı kırın. Üzerine 3 yemek kaşık yulaf, 3-4 kaşık süt, tuz ve karabiberi ekleyin. Çırpma teli veya çatal ile iyice çırpın. Karışım köpürüp hacmi artana kadar yaklaşık 30-40 saniye çırpmanız yeterli.
3. İstediğiniz iç harcı ekleyin
   Bu aşamada rendelenmiş peynir, doğranmış ıspanak, mantar veya domates gibi malzemeleri karışıma ilave edebilirsiniz. Peyniri en son serpmek de güzel olur.
4. Tavayı ısıtın
   Yapışmaz bir tavaya çok az zeytinyağı veya tereyağı koyup orta ateşte ısıtın. Tava iyice ısındığında ateşin altını orta-kısığa getirin.
5. Karışımı tavaya dökün
   Hazırladığınız yulaflı omlet karışımını tavaya eşit şekilde yayın. Kapağını kapatın ve kısık-orta ateşte 2-3 dakika pişirin. Alt kısmı hafif kızarıp kenarları tutulmaya başladığında spatula yardımıyla omleti dikkatlice katlayın veya çevirin.
6. Diğer yüzünü pişirin
   Tekrar kapağı kapatıp 1-2 dakika daha pişirin. Omlet tamamen piştiğinde ama hâlâ yumuşacık kaldığında ocaktan alın (aşırı pişirirseniz sertleşir).
7. Servis yapın
   Sıcak sıcak tabağa alın. Üzerine avokado dilimleri, taze otlar, yoğurt veya acı sos ekleyerek servis edebilirsiniz.

Püf Noktaları

• Daha kabarık omlet için yumurtaları ayrı ayrı çırpıp beyaza köpük yaptıktan sonra sarısını ekleyebilirsiniz.
• Yulaf miktarını artırarak daha tok tutucu bir kahvaltı elde edersiniz.
• Tatlı versiyonu isterseniz tuz yerine tarçın ve bal ekleyip muz dilimleri ile servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun!
Bu yulaflı omlet tarifi hem 10 dakikada hazır olur hem de gün boyu enerjinizi yüksek tutar.

Mantarlı Omlet Tarifi