Yumurtalı ekmek, kahvaltı sofralarının vazgeçilmezlerinden biridir. Kızarmış ekmeğin üzerine sürülen yumurtalı harç, hem lezzetli hem de doyurucu bir seçenek sunar. Bu tarif 4 kişilik olup, hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanabilir.
Yumurtalı Ekmek Tarifi (4 Kişilik)
Malzemeler:
- 8 dilim bayat ekmek (taze ekmek de kullanılabilir, ama bayat ekmek daha iyi sonuç verir)
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber (isteğe bağlı)
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ (ekmekleri kızartmak için)
- Tereyağı (isteğe bağlı, ekstra lezzet için)
Yapılışı:
- Yumurtalı karışımı hazırlayın: Geniş bir kasede yumurtaları çırpın. Üzerine süt, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak toz kırmızı biberi ekleyin. Karışımı iyice çırpın. Baharatları damak zevkinize göre artırıp azaltabilirsiniz.
- Ekmek dilimlerini batırın: Ekmek dilimlerini hazırladığınız yumurtalı karışıma iki tarafını da iyice batırın. Her iki tarafın da karışımı çektiğinden emin olun, ama fazla bekletmeyin, aksi takdirde ekmek çok yumuşar ve dağılabilir.
- Ekmekleri kızartın: Bir tavayı orta ateşte ısıtın ve 1 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin. Ekmek dilimlerini tavaya koyun ve her iki tarafını da altın sarısı renk alana kadar, yaklaşık 2-3 dakika kızartın. Ekmeklerin çıtır olması için yeterince yağ kullandığınızdan emin olun.
- Tereyağı ekleyin (isteğe bağlı): Ekmekler kızarırken, üzerine küçük bir parça tereyağı sürerek ekstra lezzet katabilirsiniz.
- Sıcak servis edin: Yumurtalı ekmekleri sıcak sıcak servis edin. İsteğe bağlı olarak yanında peynir, zeytin, domates veya bal ile tüketebilirsiniz.
İpuçları:
- Ekmek Seçimi: Bayat ekmek kullanmak en iyi sonucu verir. Bayat ekmek, süt ve yumurtayı daha iyi emer ve dağılmadan kızarır.
- Daha Zengin Tat: Yumurtalı karışıma bir tutam rendelenmiş kaşar peyniri ekleyerek daha zengin bir lezzet elde edebilirsiniz.
- Baharat Çeşitliliği: Baharatları damak zevkinize göre çeşitlendirebilirsiniz. Örneğin, kekik veya pul biber ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.
Besin Değerleri (1 porsiyon, yaklaşık):
- Kalori: 250-300 kcal
- Protein: 10-12 g
- Karbonhidrat: 30-35 g
- Yağ: 10-12 g
Bu pratik ve lezzetli yumurtalı ekmek tarifiyle kahvaltı sofralarınıza hem lezzet hem de renk katabilirsiniz. Afiyet olsun!
“Yumurtalı Ekmek Tarifi” üzerine 2 yorum