(8-10 adet, tam kıvamında)
MALZEMELER
✔ 1 su bardağı un
✔ 1 su bardağı süt
✔ 1 adet yumurta
✔ 1 yemek kaşığı toz şeker
✔ 1/2 paket kabartma tozu
✔ 1 çay kaşığı vanilya
✔ 1 tutam tuz
✔ 1 yemek kaşığı erimiş tereyağı (veya sıvı yağ)
SOS İÇİN (OPSİYONEL)
✔ 2 yemek kaşığı bal veya akçaağaç şurubu
✔ 1/2 su bardağı taze meyve (çilek/muz/ahududu)
✔ 1 yemek kaşığı toz antep fıstığı
HAZIRLANIŞ
- Karışımı Hazırlayın:
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın
- Süt ve erimiş tereyağını ekleyip karıştırın
- Un, kabartma tozu, vanilya ve tuzu eleyerek ekleyin
- Pürüzsüz olana kadar (en fazla 1 dakika) çırpın
- Pişirme Tekniği:
- Teflon tavayı orta ateşte ısıtın
- 1 kepçe (yaklaşık 2 yemek kaşığı) hamuru dökün
- Üzerinde baloncuklar çıkınca (yaklaşık 1.5 dakika) çevirin
- Diğer tarafını 1 dakika daha pişirin
- Servis Önerisi:
- Üst üste dizerek servis tabağına alın
- Bal gezdirip taze meyve ve antep fıstığı serpin
- Yanında süt veya taze sıkılmış portakal suyu ile servis edin
PÜF NOKTALARI
★ Kıvam kontrolü: Hamur akışkan ama çok cıvık olmamalı
★ Tava ısısı: Yağ damlası su gibi buharlaşmalı ama yanmamalı
★ Kabarma sırrı: Hamuru fazla karıştırmayın, kabartma tozu etkisini kaybeder
Besin Değerleri (1 kişilik/4 adet):
- Kalori: 320 kcal
- Protein: 9g
- Karbonhidrat: 49g
- Yağ: 8g
#PratikPankek #KahvaltılıkTarifler #2KişilikMenü
Not: Vegan versiyonu için 1 yumurta yerine 1 yemek kaşığı keten tohumu + 3 yemek kaşığı su kullanabilirsiniz. Afiyet olsun! 🥞✨