(16-20 adet, mis gibi kokusuyla)
MALZEMELER
✔ 2 su bardağı un
✔ 2 su bardağı süt
✔ 2 adet yumurta
✔ 2 yemek kaşığı toz şeker
✔ 1 paket kabartma tozu
✔ 1 çay kaşığı vanilya
✔ 1/2 çay kaşığı tuz
✔ 2 yemek kaşığı erimiş tereyağı
SOS VE SÜSLEME
✔ 4 yemek kaşığı bal veya pekmez
✔ 1 su bardağı karışık mevsim meyvesi
✔ 2 yemek kaşığı hindistan cevizi rendesi
✔ 1/2 su bardağı ceviz içi (iri dövülmüş)
HAZIRLANIŞ
- Karıştırma:
- Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpın
- Süt ve tereyağını ekleyip karıştırın
- Un, kabartma tozu, vanilya ve tuzu eleyerek ekleyin
- Çırpma teliyle 10-15 saniye karıştırın (hamur hafif topaklı kalabilir)
- Pişirme:
- Orta boy teflon tavayı orta ateşte ısıtın
- 1/4 bardak ölçüsüyle hamuru dökün
- 1. dakika: Üzeri baloncuklanana kadar bekleyin
- 2. dakika: Altı altın sarısı olunca çevirin
- 1 dakika daha pişirip tabağa alın
- Sunum:
- Pankekleri üst üste dizin
- Bal gezdirip meyve, hindistan cevizi ve ceviz serpin
- Yanında ballı yoğurt veya fıstık ezmesi ikram edin
PÜF NOKTALARI
🔥 Tava testi: Birkaç damla su atın – cızırdıyorsa ideal ısıda
🍯 Akışkanlık: Hamur kepçeden yavaşça dökülmeli
⏱ Dinlendirme: Hamuru 5 dakika bekletirseniz daha kabarık olur
Besin Değerleri (1 kişilik/4 adet):
- Kalori: 380 kcal
- Protein: 11g
- Karbonhidrat: 58g
- Yağ: 12g
#KabarıkPankek #AileKahvaltısı #KolayTarif
Not: Glutensiz versiyon için 2 su bardağı badem unu + 1/2 çay kaşığı karbonat kullanabilirsiniz. Afiyet olsun! 🥞💛